Ако и вие сте от тези, които често се мръщят на зелената салата, защото ви е безвкусна, но в същото време оценявате нейните хранителни качества, тогава ви предлагам една идея за дресинг, който ще се хареса и на най-върлите противници на зелениите. Рецептата се роди, в опитите ми да накарам Христо да яде зелена салата. За него те са били винаги безвкусни и от типа храна „лапаш нещо – гълташ нищо“ 🙂 За мен пък зелената салата е била винаги една от любимите ми и вкуса й свързвам с идващата пролет и края на трушийния сезон. Ето и рецептата:

Салатен дресинг с мед и горчица (продуктите са за една купа зелена салата)

1 с.л. едрозърнеста горчица

1 с.л. мед

4 с.л. ябълков оцет (най-добре да е органичен, мътен оцет, аз използвах този, който баща ми приготвя от неговото ябълково дърво)

2 с.л. зехтин

1/4 ч.л. сол

В малка купичка смесете горчицата с меда, оцета и солта. Разбъркайте добре. Когато са се абсорбирали добре всички съставки, добавете и зехтина. Залейте салата с дресинга непосредствено преди сервиране.

* Идея: Ако в салата не сте използвали зелен лук, може да сложите в дресинга  и 1 с.л. много ситно нарязан лук шалот или червен салатен лук.