За тази рецепта са ви необходими:

За ролцата

2 големи листа от салата (за завиване)

2 стръка зелен лук

3-4 репички

1 краставица

няколко стръка магданоз

рукола

 

За кашу соса

1 чаена чаша кашу

2 с.л. хранителна мая

сокът от 1/2 лимон

60-70 мл. вода

1 ч.л. сушен розмарин

1/4 ч.л. сол

 

Пригответе кашу соса, като накиснете кашуто от предишната вечер (8-10 часа). Излейте водата и го изплакнете. Сложете го в блендер с останалите продукти и пасирайте до получаването на гладка смес. Ако е необходимо добавете още малко вода, за да може да пасирате добре.

Измийте и нарежете зеленчуците за ролцата. Върху двете салатени листа разпределете нарязаните зеленчуци и по малко от кашу соса. Завийте добре и се насладете на свежия вкус 🙂